お茶がいろいろ注目されているのは知っていましたが 「世界緑茶協会」なるものがあるのは知りませんでした。 早速こちらのサイトを見てみますと、キッズ向けコーナーに 「日本にはどんなめずらしいお茶がありますか?」 という質問が。 その中で紹介されていた島根県の「ボテボテ茶」 お茶っていうよりおかゆやおじやに近い感じ? でもネーミングがステキ(笑) 世界緑茶協会 島根県の松江市では、番茶を煮たものに塩を少々加え、これをかき混ぜて泡立てた中に、赤飯とか黒豆、刻んだ漬物を入れて食べており、”ボテボテ茶”と呼びます。 沖縄県那覇市のブクブク茶、富山県朝日町のバタバタ茶なども、似たような飲み方をします。 だそうです。
by maplepancake
| 2005-08-29 10:04
| 呑食
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